دموع الشرقية
11-27-2009, 01:35 PM
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/aJbVO311251145.jpg
لمقادير :-4 اكواب دقيق
-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
الحشوة :-جبنة شرائح
-صلصة بيتزا
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-زعتر او حبق (ريحان) مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح
طريقة التحضير :بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره .
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196103130.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/jSc5k411251109.jpg
وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس لف السويسرول)
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/zuAc4k11251111.jpg
وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/YO23Iw11251114.jpg
ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/Eb4I1k11251115.jpg
واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/ZDJYR511251117.jpg
عدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجه بحليب واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/FdX7pI11251121.jpg
وبعد اخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/GoLW6U11251126.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/aJbVO311251145.jpg
لمقادير :-4 اكواب دقيق
-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
الحشوة :-جبنة شرائح
-صلصة بيتزا
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-زعتر او حبق (ريحان) مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح
طريقة التحضير :بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره .
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196103130.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/jSc5k411251109.jpg
وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس لف السويسرول)
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/zuAc4k11251111.jpg
وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/YO23Iw11251114.jpg
ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/Eb4I1k11251115.jpg
واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/ZDJYR511251117.jpg
عدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجه بحليب واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/FdX7pI11251121.jpg
وبعد اخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/GoLW6U11251126.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/aJbVO311251145.jpg