: مقلوبة أرز بالخضار

[الم الرحيل]

مقلوبة أرز بالخضار

http://forum.4kwt.com/imgcache2/b9051df303ac4688a97f8e0070528645.jpg





من الأطباق الشهية الغنية بالقيم الغذائية و هي عبارة عن أزر مغطى بالجزر الفلفل الرومي الملون و الكوسا و البروكلي و البصل و البصل الأخضر و قليل من الدجاج.

المقادير


ربع دجاجة
2 كوب من الأرز الأمريكي
3 حبات من الجزر
3 حبات من الكوسا
2 حبة بصل
1 عود من البصل الأخضر
نصف حبة فلفل رومي أحمر
نصف حبة فلفل رومي أصفر
نصف حبة فلفل رومي أخضر
بعض زهرات من البروكلي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 و ربع كوب ماء
3 حبات من الهيل
3 حبات من القرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود


الطريقة


تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود
تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة
يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج
يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز
توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم.

عليكم بالعافية http://forum.4kwt.com/images/smilies/smiley-face-cool.gif

[أم نور]

عاشت الايادي اختي الم الرحيل

[الم الرحيل]

http://forum.4kwt.com/imgcache2/753e904797d1661107952399f3b01903.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10) منوره موووووووضوع اااه يافيكhttp://forum.4kwt.com/imgcache2/656416af056468c4501ea2b66d282b45.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10)