المتبل الايراني

[معصومة]

المتبل الايراني
:rolleyes::rolleyes:

المقادير ؛



4حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون





الطريقة ؛



تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع من على الفرن بعد نضجها وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية





http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1209057533.jpg




تضع الباذنجان في وعاء وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
يمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة




http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1209058261.jpg




توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويرش عليها زيت الزيتون تزين بالنعناع..



http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1209058037.jpg

[أبوعلي الكاظمي]

أحسنتِ أختِ الكريمة معصومة وبارك الله بكِ

[السيدة باسمية]

مشكورة يا الغلا كله على وصفه المتبل

والله لا يحرمنا منك يارب

موفقه لك خير

[فوادالركابي]

مشكورة اختنا وعاشت الايادي

[أم نور]

تسلمين اختي العزيزةمعصومة وعاشت الايادي

[الم الرحيل]

≈بـــــــــارك اااه فيك«

..××يعطيك العاااافيهـــ سلمت الايدى ::××

[معصومة]

وجودكم في صفحتي زادها نوراً
وشكراً لردكم الكريم