دموع الشرقية
12-01-2009, 02:33 PM
http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SsQ7c3UnjkI/AAAAAAAAELA/6uFKEJujlGw/s400/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9+%D9%85%D8%AD%D8%B4% D9%8A%D8%A9+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D 8%AD+%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9.jp g (http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SsQ7c3UnjkI/AAAAAAAAELA/6uFKEJujlGw/s1600-h/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9+%D9%85%D8%AD%D8%B4% D9%8A%D8%A9+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D 8%AD+%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9.jp g)
الكنافة المحشية بالتفاح والقرفة.
المقادير:
- 2/1 كوب زبدة مذابه.
- 2/1 كوب سكر ناعم.
- 2/1 كوب لوزشرائح مفتت
- 250 غرام كنافة
الحشو:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
-1 – 2 حبة كبيرة تفاح.
- 4/1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة قرفه.
- 2 كوب كريمه مخفوقه.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180م وجهزي قوالب كب كيك.
- في وعاء عميق ضعي الزبدة، السكر واللوز، وقلبي جيداً.
- ضعي الكنافه في وعاء عميق، وزعي عليها خليط الزبدة والسكر وأخلطي إلى أن تتوزع جيداً على خيوط الكنافة.
- خذي بعض شعيرات الكنافة، ضعيها في داخل القوالب بحيث تغطى القاع والجوانب، وتصبح على شكل كؤوس أو على شكل أعشاش العصافير.
- أدخليها الفرن مدة 12-15 دقيقه إلى أن تتحمر قليلاً. دعيها في القالب إلى أن تبرد تماماً.
- في هذه الأثناء قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة واسعه سخني الزبدة جيداً ثم أضيفي التفاح، السكر والقرفه وقلبي إلى أن يلين التفاح قليلاً. دعيه جانباً إلى أن يبرد.
- وزعي الكريمه المخفوقه على أعشاش الكنافة، وزعي التفاح فوق الكريمة، وقدميها مباشرة.
الكنافة المحشية بالتفاح والقرفة.
المقادير:
- 2/1 كوب زبدة مذابه.
- 2/1 كوب سكر ناعم.
- 2/1 كوب لوزشرائح مفتت
- 250 غرام كنافة
الحشو:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
-1 – 2 حبة كبيرة تفاح.
- 4/1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة قرفه.
- 2 كوب كريمه مخفوقه.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180م وجهزي قوالب كب كيك.
- في وعاء عميق ضعي الزبدة، السكر واللوز، وقلبي جيداً.
- ضعي الكنافه في وعاء عميق، وزعي عليها خليط الزبدة والسكر وأخلطي إلى أن تتوزع جيداً على خيوط الكنافة.
- خذي بعض شعيرات الكنافة، ضعيها في داخل القوالب بحيث تغطى القاع والجوانب، وتصبح على شكل كؤوس أو على شكل أعشاش العصافير.
- أدخليها الفرن مدة 12-15 دقيقه إلى أن تتحمر قليلاً. دعيها في القالب إلى أن تبرد تماماً.
- في هذه الأثناء قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة واسعه سخني الزبدة جيداً ثم أضيفي التفاح، السكر والقرفه وقلبي إلى أن يلين التفاح قليلاً. دعيه جانباً إلى أن يبرد.
- وزعي الكريمه المخفوقه على أعشاش الكنافة، وزعي التفاح فوق الكريمة، وقدميها مباشرة.