منتديات فدك الثقافية

منتديات فدك الثقافية (http://www.afadak.com/forum/index.php)
-   منتدى مطبخ فدكـ (http://www.afadak.com/forum/forumdisplay.php?f=16)
-   -   برياني دجاج (http://www.afadak.com/forum/showthread.php?t=373)

دموع الشرقية 12-01-2009 02:34 PM

برياني دجاج
 

http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK...8%A7%D8%AC.jpg




اليك وصفة وطريقة عمل طبق برياني الدجاج الخليجي اللذيذ.


المقادير:
  • دجاجتان منزوعة الجلد ومقطعتان
  • كوبان لبن زبادي
  • حبتان بصل
  • 5 فصوص ثوم
  • بهارات (قرفة,كبش قرنفل,حب الهال.كركم,فلفل احمر مطحون او شطة. زعفران يمكن الاستغناء عنه)؟
  • 3_4 كاسات ارز منقوع بالماء الساخن
طريقة التحضير:
  1. يتبل الدجاج باللبن مع قرفة وقرنفل وحب الهيل المطحون ويترك لمدة ساعة
  2. تحمر بصلتان متوسطتان ومقطعتان شرائح بالزيت ويضاف اليها الثوم ونضيف اليه باقي البهارات والملح
  3. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نتركهم على نار هادئة حتى ينضج
  4. نغسل الارز بعد نقعه
  5. والان اما نخلطه مع الدجاج او نصنع طبقات من الارز والدجاج
  6. نضيف ماء يغلي مذاب به الزعفران ليعلو مقدار واحدسم فوق الارز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
  7. عند التقديم يمكن تزيينه باللوز المقلي والزبيب والفلفل الاخضر

دنيا الأمل 12-03-2009 04:29 AM

رد: برياني دجاج
 
تسلم ايدينك . .

يسلموووووو عيووني .. على هذه الطبخه الرووعه . .

ربي لا يحرمناا من مواضيعك الجميله .. ولحلوووووووووووه ..

ربي يعطيكي الف عافيه على المجهووود المبذوول.. منكي..
ويشرفني كل الشرف اني اكووون اول وحده من ترد على موضووعك غاليتي.. ^_^

لا تحرميناا من ابدااااع قلمكي الذهبي..

ننتظره .. دوووووما وابدا ..

اتمنى لكي التواااصل والتقدم ..

تقبلي مني هذا المرور.. البسيط .. تحياتي لكي..

دنيا الأمل

دموع الشرقية 12-03-2009 02:56 PM

رد: برياني دجاج
 
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/436-Thanks.gif

ابو بسام قصار 12-10-2009 03:47 PM

رد: برياني دجاج
 
مشكورررره تقبلي مروري

أبوعلي الكاظمي 12-10-2009 04:53 PM

رد: برياني دجاج
 
شكرا على الجهد المبذول

دموع الشرقية 12-10-2009 07:59 PM

رد: برياني دجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو بسام قصار (المشاركة 4394)
مشكورررره تقبلي مروري






http://abeermahmoud2006.jeeran.com/436-Thanks.gif

دموع الشرقية 12-10-2009 07:59 PM

رد: برياني دجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوعلي الكاظمي (المشاركة 4400)
شكرا على الجهد المبذول






http://abeermahmoud2006.jeeran.com/436-Thanks.gif

كاظم الاســدي 12-27-2009 04:50 PM

رد: برياني دجاج
 
الف شكر اختي دموع الشرقية
على المجهود


تطوير واستضافة: شبكة جنة الحسين (عليه السلام) للإنتاج الفني

الساعة الآن: 03:22 AM.

Powered by vBulletin 3.8.4 © 2000 - 2025
جميع الحقوق محفوظة لـ: شبكة فدك الثقافية