منتديات فدك الثقافية - سمبوسة هندية

منتديات فدك الثقافية (http://www.afadak.com/forum/index.php)

- منتدى مطبخ فدكـ (http://www.afadak.com/forum/forumdisplay.php?f=16)

- - سمبوسة هندية (http://www.afadak.com/forum/showthread.php?t=5018)

سمبوسة هندية

سمبوسة هندية
المقادير:

مقادير العجين :
2 كوب دقيق
2ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة شاي ملح
ربع كوب ماء وممكن تحتاجين زيادة على حسب الحاجة
نصف ملعقة شاي باكينج باودر

مقادير الحشوة :
بطاطا مقطعة مكعبات
بصل + فلفل أسود + زنجبيل مبشور + كركم + كمون
بازلاء
قليل من الماء المغلي

الطريقة:

تخلط مقادير العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلاً وسهلة الفرد

نحضر الحشوة ( يحمس البصل , ويضاف له الثوم والزنجبيل ويحرك قليلاً
ثم تضاف بقية المقادير , تترك قليلاً على النار ثم يضاف القليل من الماء فقط كي لاتحترق
الحشوة , وعندما تستوي الخضار ويجف ماؤها ,ترفع عن النار

ترق العجينة لدوائر تقسم كل دائرة لقسمين ,يؤخذ نصف الدائرة ويلف حول الأصابع
ليصبح كالقمع , تُحشى ثم تغلق جيداً ,وتقلى .
واتمنى ان ينال اعجابكم اختكم البتول
اسمحو لي بدون صور

رد: سمبوسة هندية

شكرا اختي البتول على السمبوسة::smile::

رد: سمبوسة هندية

مشكورين اختي على الموضوع

رد: سمبوسة هندية

يسلموووووووووو خيتي البتول على موضوعج afadak2

رد: سمبوسة هندية

شكراً ليجهودك الرائع اختي الفاضله البتول وهذا ليس بجديد دوما متئلقة

رد: سمبوسة هندية

شكرا على المجهود

رد: سمبوسة هندية

http://www.alhuda14.net/vb/images/bannar/1230.gif
وصل اللهم على فاطمة وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها عدد ماأحاط به علمك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلمت يمناك نور عيني
سدد الباري خطواتكم وفقكم لمرضاته انه سميع مجيب
دمتم برعاية المولى عزوجل
لبيك ياثار الله
خادمة العترة الطاهرة
طالبة علم