قوالب التوست باللبنة
ممكن نحشيها بأي حشوة نرغبها
المقادير
تونة مفتتة مع ملح وفلفل أسود
جزر مبشور
مخلل خيار مقطع صغبر
كرنب بنفسجي مفطع صغير
بصل أخضر مقطع صغير
بقدونس مفروم
مايونيز
تخلط مع بعض
نجيب التوست ونرقه شوي ونقطع أشكال دوائر ومربعات وحتى مثلثات
كل قالب له 3 شرائح توست
ندهن شريحة بالحشوة ونغطيها بشريحة ثانية وندهن حشوة ونغطيها بشريحة ثالثة
أنا هنا سويت هالخطوة بالليل ودخلتها الثلاجة وثاني يوم كملتها
ندهن القالب المتكون باللبنة من كل الجهات
ونزين الجوانب بالزينة اللي نحب : سماق - جزر- زعتر - بقدونس
ونرش على وجه القالب زينة مغايره للجوانب ونحطها في أكواب الورق
ونبردها بالثلاجة لوقت التقديم
وبالهناء والعافية
__________________
يامهدي ... فـ هذي أيادينا تعلّقتْ بـ حبلِ السماء تهزّ بابَ العطف والوجود ليسّاقطَ ثمرُ الشفاعةِ رطباً جنيّاً يحيي قلوبَ السائلين والباحثين في ليلة النصف عن سبلِ النجاة
|