الشوكولاتة الهشّة على الطريقة الفرنسية

[حسينية الهوى]

المقادير:

* 1 كغ من الشوكولاتة بالحليب

* 800 غ من الشوكولاتة الداكنة مذوّبة

لتحضير عجينة سابل بروتون:

* 8 من صفار البيض

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 200 غ من الزبدة غير المملحة الطريّة

* 1 ملعقة صغيرة من الملح

* 2¾ أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي

* 4½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

طريقة التحضير:

* لتحضير عجينة "سابل بروتون"، تُخلط المكوّنات الخاصة بها مع بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة.

* تُرقّ العجينة على ورق خبز بسماكة 3 ملم، وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد إخراجها من الفرن، تُترك لتبرد ثم تُطحن.

* تُذوّب الشوكولاتة بالحليب وتُخلط مع عجينة "سابل بروتون" المطحونة،يُخلط المزيج جيداً ويُنشر بسماكة 1.5 سم.

* يوضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة، ثم يُقطّع إلى مربّعات بحجم 3 × 3، ويُغمّس في الشوكولاتة المرّة المذوّبة.




عافيات ..

[حنين الروح]

يمي يمي
شكله لذيذ
الله يعطيكِ العافية
سلمت يداكِ

[أبوعلي الكاظمي]

أحسنتِ أختِ روح وريحان على الجهد الرائع

[حسينية الهوى]

اسعدني تواجدكم في صفحتي

نورتو

[معصومة]

[حسينية الهوى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معصومة

نورتي الموضوع بمروكِ العطر عيناي

[خالد الاسدي]

شكراً لكِ أختي على هذا ألمجهودك الرائع والمتميز ننتظر تجديدك

[دلوعه البيت]

بارك الله خير
جزاك الله خير
في ميزان حسناتك

[منال العرب]

يسلمووووووووووووووووو

[عاشق الحسين]

الله يعطيك ِ العافية حسينية الهوى
هالايام ذابتها عالاكلات