منتديات فدك الثقافية - محشي الملفوف

محٌشــَيُ المـلفـٌٍوفَِ •[بالصـٍُورَِ ]•

المقـــادير :

حبة ملفوف

كاسين رز مصري

كزبره مفروومه

بصل مفروم

طماط شرايح +بصل حلقــات

حبتين مــاجي

زيت زيتون

ثوم

فلفل حار

فلفل اسود

صلصه

,,,,

http://forum.te3p.com/images/images_...189d92f514.jpg

الطريقه :

اول شي طريقةالملفوف تشيلين القلب بدون ماتقطعينه ولاشي
وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه
وبعدين تحطينه بموويه حاره لين تذوب الله يعينكم على ريحته>>متعقده

http://forum.te3p.com/images/images_...dc15482a57.jpg

بتلاحظين انه يتفكك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه ..

http://forum.te3p.com/images/images_...5c6245f974.jpg

لحين نجي للحشوه :
نسلق الرز شوي بس
البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه

http://forum.te3p.com/images/images_...f5121219e7.jpg

واهم شي شرايح الطماط والبصل بجاع الجدر ,,

http://forum.te3p.com/images/images_...f1026bb2f5.jpg

ونبداء نحشي الملفوف ~~

http://forum.te3p.com/images/images_...3991dc7ef4.jpg

تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه

http://forum.te3p.com/images/images_...6983c03068.jpg

وبعد ماننتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق

http://forum.te3p.com/images/images_...a40d36d3dd.jpg

وصلنا لطريقة الخلطه

حبتين ماجي يذوب بكاس ماء حار

http://forum.te3p.com/images/images_...f58fbf46ad.jpg

ونصبه على الملفووف ونتركه خمس دقايق على النار
هذي الخطوه مهمه عشان مايتلاصق ويخرب عليك ,,

http://forum.te3p.com/images/images_...673e806dcd.jpg

ونحظر الخلطه الثاني هذا نحطه بعد الخمس دقايق

وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء

http://forum.te3p.com/images/images_...2c87dfae61.jpg

ونصبه على المحشـي
http://forum.te3p.com/images/images_...148aa26a0f.jpg

نغطيه بقصدير ونتركه على نار هاديه
حوالي ساعه الا ربع وكل ماطول الوقت احسن

واخيـــــــرآآ خلصنــا ,,

http://forum.te3p.com/images/images_...bb6bfdc5fe.jpg

وبالهناء والعافيةhttp://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-4k8a2ihv.gif