منتديات فدك الثقافية - فطيرة البف باسترى

http://www.al-wed.com/pic-vb/1029.gif

اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف

فطيرة البف باسترى

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424254.jpg

http://www.jannatalhusain.info/2010/...bee5737181.gif

فطيرة بف باستري نقسمها نصفين وهادي صورتها عشان تعرفو الحجم

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424257.jpg

صدر دجاجه مسلوق ومفتت

فص ثوم صغير مفروم

ربع بصله صغيره جدا مفرومه

قليل من بقدونس وكزبره مفرومه

زبده مكعب صغير اللي بحجم علبة الماجي او شريحه

3 ملاعق كبيره جبن كاسات كرافت

2ملعقه كبيره مايونيز

جبن موزريلا مقدار ملعقتان كبيره او ثلاث حسب الرغبه

ملح فلفل اسود رشه خفيفه جدا كمون

http://www.jannatalhusain.info/2010/...f93675e59f.gif

تاخذى النصف الاول من العجين وتفردينه مع رش دقيق

لسهولة الفرد وتحطينه بالصينيه

انا حطيته بصينيه تيفال عشان للبيت لكن اذا تبغينه للضيوف

او تاخذيه معاك الافضل والاجمل بالبايركس الزجاج

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424249.jpg

سيحى الزبده وبعدين حطى عليها البصل والثوم المفروم وقلبي شوى

بعدين حطي عليها الدجاج وقلبي بعدين حطي البهار

ولا تخلينها كثير على النار عشان لاينشف الدجاج

يعني بس 2او 3 دقايق

بعدين بزبديه حطي الدجاج و الجبن والمايونيز والجبن الكاسات

والموزريلا والبقدونس والكزبره واخلطيها كويس

بعدين افرديها فوق النص الاول من عجين البف باستري

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424250.jpg

افردى النصف الثاني وضعيه فوق الحشو

وقومي بتزيين السطح كما تحبين

بعدين ادهني الوجه بالبيض او بالحليب

انا افضل الحليب مع الماء عشان ماحب ريحة البيض

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424251.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424252.jpg

ادخليها فرن حرارته متوسطه اولا من اسفل حتى تتحمر

وبعدين حمريها من فوق

وقدميها وهي ساخنه الذ واطعم عشان جبن الموزريلا بيكون سايح ورهيييب

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424253.jpg

قطعه منها

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424255.jpg