دجاج محشي

[معصومة]

المقادير
دجاجة تم نزع العظم منها وتم عصر نصف ليمون وملعقة خل صغيرة فيها من الداخل
كاس رز مغسول ومسلوق نصف سلقة
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
بازلا مسلوقة
لحمة مفرومة محموسة مع راس بصل صغير
بهارات مشكلة (كمون_ملح_كركم_بهار)

الطريقة

نخلط المقادير ونبهر الحشوة
طبعا نجهز ابرة خيط واعواد اسنان حق تسكير الدجاجة

والحين نحشي بس ما نمليها كثير حتى ماتفتح لما ندخلها الفرن لان الرز راح ينفش

خيطنه الدجاجة ومسكنة الاجنحة والارجل باعواد الاسنان وحطينا عليها البهارت الباقي وبعدين
في صينية مقصدرة ومرصوص فيها شرايح بطاطس ونرص الدجاجة فوقه
وتدخل حتى تنضج ونحمرها من فوق

نزين لها طبق التقديم مع باقي الرز اللي باقي من رز الحشوة بعد طبخه

وهذه بعد التجهيز

بالهناء والعافيه

[أبوعلي الكاظمي]

أحسنتِ وبارك الله بكِ أختِ الكريمة معصومة على المجهود الرائع

[خالد الاسدي]

شكراً ليجهودك الرائع اختي الفاضله معصومة وهذا ليس بجديد دوما متئلقة

[فوادالركابي]

شكرا على المجهود

[الم الرحيل]

يسلمو على الوصفة يا الغلا
///
لاخلى ولاعدم يارب
///
وربي يعطيكِ العافية

[عاشق الحسين]

عــــــــاشـــت الايادي

[منال العرب]

يم يمي
يعطيج العافية

[دلوعه البيت]

تسلم الايادي الله يعطيج الف عافيه