فطيرة البف باسترى

[الم الرحيل]

اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف

فطيرة البف باسترى

فطيرة بف باستري نقسمها نصفين وهادي صورتها عشان تعرفو الحجم





صدر دجاجه مسلوق ومفتت

فص ثوم صغير مفروم

ربع بصله صغيره جدا مفرومه

قليل من بقدونس وكزبره مفرومه

زبده مكعب صغير اللي بحجم علبة الماجي او شريحه

3 ملاعق كبيره جبن كاسات كرافت

2ملعقه كبيره مايونيز

جبن موزريلا مقدار ملعقتان كبيره او ثلاث حسب الرغبه

ملح فلفل اسود رشه خفيفه جدا كمون



تاخذى النصف الاول من العجين وتفردينه مع رش دقيق

لسهولة الفرد وتحطينه بالصينيه

انا حطيته بصينيه تيفال عشان للبيت لكن اذا تبغينه للضيوف

او تاخذيه معاك الافضل والاجمل بالبايركس الزجاج





سيحى الزبده وبعدين حطى عليها البصل والثوم المفروم وقلبي شوى

بعدين حطي عليها الدجاج وقلبي بعدين حطي البهار

ولا تخلينها كثير على النار عشان لاينشف الدجاج

يعني بس 2او 3 دقايق

بعدين بزبديه حطي الدجاج و الجبن والمايونيز والجبن الكاسات

والموزريلا والبقدونس والكزبره واخلطيها كويس

بعدين افرديها فوق النص الاول من عجين البف باستري



افردى النصف الثاني وضعيه فوق الحشو

وقومي بتزيين السطح كما تحبين

بعدين ادهني الوجه بالبيض او بالحليب

انا افضل الحليب مع الماء عشان ماحب ريحة البيض







ادخليها فرن حرارته متوسطه اولا من اسفل حتى تتحمر

وبعدين حمريها من فوق


وقدميها وهي ساخنه الذ واطعم عشان جبن الموزريلا بيكون سايح ورهيييب



قطعه منها