كوكيز

[الم الرحيل]

الـكوكيــــــــز

المقادير :



ثلاث ارباع كاس سكر بني
ثلاث أرباع كاس سكر ابيض
ثلاث أرباع كاس زبده

بيضتين
ملعقه صغيره بيكنق باودر
وذرة فانيليا > ماعندي فانيليا بدلته بشوية قشر برتقال

كوب شوكولاته هرشيز
كوب الحلاو الملون حق الكب كيك




+ كاسين وربع دقيق أبيض ( منخول ) أي انخليه بالصفايه عشان إذا فيه كتل تروح

الطريقه :

السكر البني + الأبيض + الزبده



نخلطهم سوا ،

ونستمر بالخلط لما يصير كتله وحده .. وإذا صار كتله وحده

نضيف البيض والفانيليا > قشر البرتقال



نخلــــــط زيـــــــــن ..

بعدين نضيف البيكنق باودر للدقيق ثم نضيفه للخليط اللي فوق

ونخلط لين يتجانسون الشله كلهم ،

بعدين نقسم الخليط نصفين



نصف نضيف عليه الشوكلت ونصف الحلاو هيك

[الم الرحيل]

نحركه شوي لما يدخل الشوكلت والحلاو مع الخليط ،

ناخذ بملعقه اكل جزء ونحطه بصينيه مدهونه بزيت عشان ما يلزق

اهم شي ما نضغطه على الصينيه نخليه كانه كوره

عاد كل واحد وكورته كبيره صغيره لكن كل ماصغر المقدار طلع احسن

ومع حرارة الفرن هو بيتشكل وبيكون على شكل دائرة

فبلاش التفعيص لو سمحتو


وحده قالت الأفضل أنها تحطه بصينية "كب كيك" عشان يكون مرتب
بس انا احس الكوكيز احلا شي يكون حوسه عشان يعطي شكل الكوكيز

عموماً الي يحبون الترتيب ويفضلون صينية الكب كيك
ينتبهون لايكثرون شي بسيييط بالقاع ولا راح يطلع كيك مو كوكيز




ندخله الفرن 10 دقايق

بعد 10 دقايق يكون استوى ، طلعيه من الفرن وخليه لا تلمسينه
لمدة 5 دقايق تقريبا او لما يبرد



لأنك لو حاولتي تشيلينه اول ما تطلعينه من الفرن بيتقطع عليك ويخرب



نسيت شي ممكن بعد تضيفين عليه شوكولاته بودره بحيث يكون الكوكيز بني
وتحطين معاه الهيرشيز الابيض

او تحطين مع الخليط الابيض الهيرشيز اللي ببينت بتر
او تضيفين له شوية قرفه او حبة كوفي بالنص

انتي وابداعك


لما استوى وبرد صار هيك




الشوكلت



الملون > نفس الكب كيك مو مره حبيته لانه حالي شوي
الشوكلت الذ




وبالعافيه

[أم نور]

عاشت الايادي عزيزتي الم الرحيل وننتظر منك المزيد