فطيرة الدجاج بالاجبان

[الم الرحيل]

المقادير
كأس ونصف طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نصف ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ونصف كأس ماء
مقادير الحشوة
صدور دجاج مقطعة +جزر مبشور+فليفلة خضراء +بقدونس +
كزبرة +بهارات مشكلة +ملح+بصل مفروم+فلفل اسود+مكعب ماجي
الطريقة
1-تسلق صدور الدجاج
2-يحمر البصل في قليل من الزيت مع الملح والبهارات ويحرك اللى ان يذبل
3-نضيف الدجاج ونسمر في التحريك الى ان يتحمرونضيف باقي المقادير الى ان تنضج

الطريقة
1-تخلط جميع المقاديرالجافة
2-نضيف الماء والزيت
3-تعجن جيدا بالماء وتغطى في مكان دافىء لمدة ساعة تقريبا
4-تقسم العجينة نصفين
5- يفرد القسم الاول في صينية مدهونه
6-يمسح بالجبن السائل
7-تضاف حشوة الدجاج على الصينية
8-ترش بجبن الموزاريلا
9-تغطى بالنصف الثاني من العجينة وتغلق الاطراف بالضغط عليها بواسطة الشوكة

10-تمسح بالبيض وينثرعليهاالسمسم


11-تدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا وتحمر من أعلى وبالعافية