تعدّ الكستناء من أشهى المأكولات في فصل الشتاء المحمّلة بالفوائد، ولكن من المهم عدم تناولها بوفرة، اذ انها غنية بالسعرات الحرارية.
من أهم فوائد الكستناء، نذكر التالي:
١- تسهّل عملية الهضم
بفضل غنى الكستناء العالي بالألياف، فإنَّ فوائدها عديدة على الجهاز الهضمي. فهي تحسّن وظيفة الأمعاء وتسهّل العبور المعوي. وإضافة إلى ذلك، فإنّ الكستناء تكافح الإسهال والانتفاخات في البطن.
٢- تساعد في كبح الجوع
يمنح الكستناء الشعور بالشبع إذ يكفي تناول كمية قليلة منه فقط لكي تشعر بعدم الجوع. بالتالي فإنَّ الكستناء مثالي في حال كنت تشعر بالجوع خلال النهار وتريد أن تتجنب أكل الكثير من أصناف الطعام.
٣- يقلل مستوى الكولسترول في الدم
بفضل الأحماض الدهنية غير المشبّعة والألياف التي تحتويها الكستناء، فإنها تساعد في تقليل مستوى الكولسترول السيّئ في الدم. وفقًا للدراسات العلمية، فإنَّ استهلاك حفنة صغيرة من الكستناء بشكل يومي، سوف يساعد في تقليل مستوى الكولسترول بنسبة تتراوح من ١٠ إلى ١٥ في المئة.
٤- الكستناء جيدة للقلب
الى جانب مكافحة الكستناء الكولسترول السيّئ في الدم، فإنها تمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبفضل الأحماض الدهنية غير المشبّعة، تساعد الكستناء في تقليل مستوى الدهون في الدم.
٥- الكستناء مفيدة للدم
الكستناء غنية بالحديد، النحاس وبالفيتامين "بي٦" B٦ ، وبالتالي فهي تعزز نمو الكريات الدموية الحمراء، كما تعزز نقل الأوكسجين في الدم.
٦- علاج أمراض الشتاء
الكستناء فاكهة الشتاء بامتياز، حيث إنها تساعد في مكافحة الأمراض التي تنتشر في العادة عند نهاية فصل الصيف.
وعلى وجه الخصوص، تمتاز أوراق الكستناء بخصائص مضادّة للسعال، وعند استخدامها كمنقوع، فإنها تساعد في تهدئة السعال، وعند استعمالها على شكل غرغرة، تخفف من تهيّج الحلق.
بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ الكستناء تساعد في مقاومة الحمّى ونزلات البرد، وتعطي الجسم الطاقة لكي يتعافى سريعًا من المرض.
أخيرًا يساعد فيتامين "سي" C الذي تحتويه الكستناء على حماية الجسم من العدوى.
